Brood | olijfolie | pesto voor € 2.50 per persoon
Geitenkaas | roodlof | walnoten | groene appel | honing vinaigrette
Steak tartaar | gepaneerd ei | truffelmayonaise | ansjovis | rode ui
Rillette van eend | balsamicodressing | gemarineerde peer | krokante zwezerik
Gegrilde makreel | groente-antiboise | creme van zongedroogde tomaat
Carpaccio van zwaardvis | mierikswortelcreme | wasabi crunch
Tartaar van Hollandse nieuwe | bieten uien compote | groentechips
Kalfslende | paddenstoelen truffel ragout | kruidensla
Alle voorgerechten voor een vaste prijs van € 12 per persoon.
Voorgerecht | Hoofgerecht | Dessert
voor € 34.50
4 gangen
Voorgerecht | Soep | Hoofdgerecht | Dessert voor € 39.50
Mosterdsoep | duindoorn
Aspergesoep | gerookte zalm
Linzen curry soep | mais
Alle soepen voor een vaste prijs van € 7.50 per persoon.
Maiskip | jus van parmaham | seizoensgroenten
Grain-fed steak | jus van paddenstoelen en truffel | seizoensgroenten
Kalfs ossobucco | gnocchi | tomberry | seizoensgroenten
Krokant gebakken buikspek | Waldorf salade | calvados-karamelsaus
Heilbot | rösti | Hollandaisesaus
Zalm | mosterd kruidenkorst | pesto roomsaus | seizoensgroenten
Zeebaars | tomaten kreeften jus | seizoensgroenten
Scholfilet | gamba | jus van knoflook en rode peper | seizoensgroenten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
Alle hoofdgerechten voor een vaste prijs van € 23.50 per persoon.
Kaasplank | stroop van duindoorn | kletzenbrood (+ € 5)
Crème bruleé | tonka bonen | bailey’s ijs
Coupe sorbet | vers fruit | vanilla-ijs | aardbeien-ijs | chocolade-ijs
Dame blanche Brakzand | vanille roomijs | chocolade
Scroppino | limoen sorbet ijs | vodka | prosecco
Koffie compleet | chocolade
Alle desserts voor een vaste prijs van € 7.50 per persoon.